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Découvrez notre histoire et la passion pour la cuisine grecque qui inspire chaque repas que nous servons.
Notre histoire
Souvlaki Authentique a ouvert son premier établissement à Île‑Perrot en 2017, animé par une passion pour les véritables saveurs grecques. Nous servons de la nourriture grecque fraîche et traditionnelle, préparée chaque jour avec des viandes marinées maison et des ingrédients de qualité, y compris des salades grecques, des gyros traditionnels, des entrées maison, des desserts, et plus encore. D’un premier emplacement local à sept établissements à travers le Québec, chaque succursale apporte sa propre touche unique tout en offrant le même goût audacieux et satisfaisant de la Grèce dans chaque repas.
Notre histoire
Souvlaki Authentique a ouvert son premier établissement à Île‑Perrot en 2017, animé par une passion pour les véritables saveurs grecques. Nous servons de la nourriture grecque fraîche et traditionnelle, préparée chaque jour avec des viandes marinées maison et des ingrédients de qualité, y compris des salades grecques, des gyros traditionnels, des entrées maison, des desserts, et plus encore. D’un premier emplacement local à sept établissements à travers le Québec, chaque succursale apporte sa propre touche unique tout en offrant le même goût audacieux et satisfaisant de la Grèce dans chaque repas.
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APPRENEZ NOTRE HÉRITAGE
Notre dévouement envers la qualité et les ingrédients naturels garantit que nos repas sont à la fois nourrissants et authentiquement grecs.
Découvrez notre histoire aujourd’hui !
APPRENEZ NOTRE HÉRITAGE
Notre dévouement envers la qualité et les ingrédients naturels garantit que nos repas sont à la fois nourrissants et authentiquement grecs.
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Du premier jour à la propriété
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Racines familiales. Nouvelle génération.
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À quoi ressemble la résilience lorsque vous pariez sur vous-même
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Deux adresses, une même passion
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Chaque assiette raconte notre histoire familiale
Nick et Kirk ont commencé à travailler dans notre restaurant de Boisbriand — ils ont appris les bases, se sont investis à fond et ont mis toute leur énergie dans le resto comme si c’était le leur.
Ils sont aussi arrivés avec le bon bagage, ayant tous les deux plusieurs années d’expérience dans l’industrie de la restauration.
Ce mélange de talent, de passion et de drive? Ça paraît.
Depuis qu’ils ont pris les rênes, leur engagement a fait de Boisbriand l’un des restaurants les plus performants de la chaîne.
C’est ça, être propriétaire quand on mène avec le cœur.
Respect à ces deux-là.
Apostoli (Paul) et Artemis Stephanou, propriétaires de notre succursale de Vaudreuil, font partie de la famille Souvlaki Authentique depuis des années.
Lorsque le temps est venu d'ouvrir Les Coteaux, ils ont passé le relais à leur fils, Costa.
Aujourd’hui, c’est lui qui tient les rênes—apportant son énergie, sa discipline et sa fierté, tout en perpétuant l’héritage de ses parents.
C’est ça, la relève familiale.
Louis est avec nous depuis le premier jour. Au moment où nous avons ouvert notre troisième magasin, lui et sa femme Dimitra ont décidé qu'il était temps de construire quelque chose qui leur était propre.
En plein cœur de la pandémie, ils ont lancé Ville-Marie - pas de peur, pas d'hésitation.
Depuis lors, ils ont construit plus qu'un magasin. Ils ont construit une maison pour l'agitation, l'amour et la cohérence !
Jimmy et Nick font partie de Souvlaki Authentique depuis les premiers jours, faisant d'Île-Perrot et de Pierrefonds les favoris du quartier. Avec une approche pratique et une clientèle fidèle, ils ont construit plus que des restaurants - ils ont construit une communauté.
Fier de les avoir dans le cadre de la famille SA!
Paul et Artemis ont construit une entreprise familiale pratique avec un engagement envers les normes les plus élevées. Fier d'être un nom de confiance dans la communauté au cours des six dernières années et bien d'autres à venir ! L'un de nos derniers ajouts au menu porte même leur nom - le Paul & Artemis Mix Grill !
